Month: May 2016

foodtobe eten toekomst

The furure is calling: Hoe futureproof is ons eten?

Vandaag is de foodexpo food to be. De naam doet vermoeden dat het over het eten van de toekomst gaat. In eerste instantie doet dat bij mij de vraag rijzen: is ons eten niet future proof dan? Een courgette is toch gewoon een courgette? Hoogstens is er een biologische courgette en een pesticiden courgette. Al schijnt dat verschil ook niet altijd even duidelijk te zijn..

Daarnaast komen er nog begrippen in me op als suiker, conserveermiddelen en kleurstoffen. Is het loskomen van de zakjescultuur dan futureproof? Of extra toevoegingen? Melk met extra proteïnen?

Misschien is mijn beginpunt verkeerd. Futureproof food hoeft natuurlijk helemaal geen verbetering te betekenen voor de consument. Voor de melkveehouder is het toekomstbestendig maken van zijn melk iets heel anders dan het toekomstbestendig maken van melk voor de consument. Misschien gaat het hier vooral om eerlijke prijzen, milieubewustzijn, fairtrade en diervriendelijke producten.

Wat vind jij? Wat zou wat jou betreft een goede verbetering zijn m.b.t. ons voedsel?

Nieuwsgierig geworden? Kijk eens op de website van food to be

zebra filosofie kinderen onderwijs school

Filosofiekaartje zebra

Is een zebra zonder strepen nog steeds een zebra? Natuurlijk! Roepen alle volwassenen in koor. Waarschijnlijk prachtig uit te leggen op een biologische manier, maar (nog) niet voor een kind. Omarm die onbevangenheid en vergeet niet: het antwoord gewoon geven is de makkelijkste weg.

Met een filosofiekaartje is het doel om kinderen te leren denken, niet om zo snel mogelijk het goede antwoord te geven. Probeer daarom zelf zo open en meningsloos mogelijk te zijn, want je wilt natuurlijk dat je kind het kritisch denken leert. Niet het zo goed mogelijk doorhebben wat de juf, vader, moeder, opa of oma wilt horen.

Loopt het gesprek wat stroef? Sowieso werkt het filosoferen het beste als je het met meerdere kinderen doet, maar het is geen must. Daarnaast kan het helpen om samen te bespreken wat dan de kenmerken van een zebra zijn (en een paard of pony. mocht het gesprek die kant op gaan).

 

Veel plezier!